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凤凰网科技讯3月30日，海尔冷柜在上海国际路亚钓鱼及装备展览会上发布行业首部《超低温保鲜科技白皮书》 ，并展出卡萨帝品牌旗下家用级-60℃超低温柜。该白皮书聚焦海钓人群的海鲜储鲜需求
，提出冷冻温度与制冷速度是保鲜关键 。

据海尔介绍，传统-18℃冷冻环境下 ，食材降温速度较慢
，细胞内容易形成大尺寸冰晶，破坏细胞膜结构 ，导致汁液与营养流失
。而-60℃超低温可实现极速冷冻
，使水分子形成细小均匀的冰晶，减少对细胞膜的损伤 ，同时降低微生物繁殖速度与胞内酶活性。卡萨帝-60℃超低温柜采用超低温双擎精控冷冻技术，柜内温差控制在3℃以内
，运行噪音38分贝，达到一级能耗标准 。

该产品此前已获得IFA年度创新成果奖
、AWE艾普兰创新奖 ，并获威凯检测机构颁发的行业首个家用级低温柜性能卓越认证证书
。欧睿国际数据显示
，2025年海尔冷柜全球品牌零售量市场份额为20.4%，连续第15年位居全球第一。